檸檬是大自然無數水果中的一種，從古至今與我們發生著千絲萬縷的聯繫，不斷的融入我們的生活。它和我們一樣，同是上天造化，被賜予自然屬性和豐富營養而為人們所用。

有這樣一段真實的歷史，西元十六世紀，在海上航行的水手，航行中常常被一種瘟疫似的壞血病侵襲，奪走了成千上萬人的生命。1593年英國有一萬名水手死于壞血病；西班牙，葡萄牙等國的水手有五分之四死於壞血病。當人們面對壞血病絕望時，法國探險家從加拿大印第安人處得到福音，印第安人告訴患者用松針浸泡後煮水喝，很多患壞血病的人因此得救了。人們對付壞血病開始有辦法。

一百多年後，英國的詹姆斯﹒林德醫生利用新鮮蔬菜，水果和藥物，針對水手的壞血病隨遠洋船出海，隨時治療分組對比。結果出乎意料，服用藥物的水手毫無起色，服用檸檬的水手卻像服了仙丹似的，很快恢復健康。經過研究和實踐，英國海軍規定，水兵出海期間,每人每天必須喝定量的檸檬葉子水。採取這種方法兩年後，在檸檬的幫助下，英國海軍中的壞血病絕跡了。因此,英國水兵被親切的叫作“檸檬人”，留下檸檬打垮壞血病魔，救人無數的奇跡。

故事中，檸檬救了英國水手的命。所以很多人認為檸檬是西方人常用的水果，傳入我們中國。其實，檸檬原產地是在東南亞與中國西南，並非舶來品。檸檬經過漫長的過程從東南亞傳到古羅馬，又盛行于歐美各國，現在全世界每年消費檸檬最多的國家是法國。檸檬樹四季開花,多次結果，常年果實累累。一棵成熟的檸檬樹每年平均產一千五百個檸檬。是備受歡迎的健康水果，如今已風靡世界各國。

在生活中，檸檬幫助人們維護簡單自然的生活。在一些國家，在自家庭院中種植檸檬樹已經成為一種風俗習慣。當大自然恩賜的累累檸檬掛滿枝頭的日子，也正是檸檬的主人與他人分享之時。於是,在路邊的住家門口，可以看到一個紙箱中堆滿檸檬，旁邊寫著“免費取用”。這種情景，是檸檬與人共同描繪的美景。檸檬不僅無私的奉獻它的美味，還增強人們利他的善念而積德，幫助人們維繫溫暖的人際關係。成為傳遞大愛中的可貴環節。

一顆小小的檸檬具有酸中藏甘之性，它把天性中的甘甜灑在人的心裡，讓人們感受到善意環繞，真是功德無量啊。我們也應心存感恩，善待回報檸檬和自然萬物，維繫我們共有的生存環境。檸檬不僅具有在海上救護生命的奇效，還具有人的心靈美容師的功能，檸檬悄然不覺中與人竟是如此貼近。

現在檸檬已經是人們公認的健康水果。檸檬因含有豐富的維生素C，檸檬酸，蘋果酸，高濃度的鈉和鉀,對人體非常有益。維生素C可以使各種人體組織和細胞之間維持正常的生理功能。當人體細胞中缺乏維生素C時，細胞組織之間就會變脆而失去抵抗能力，易患壞血病。檸檬在海上能成為生命守護神，完全是因為它有可以戰勝壞血病的豐富營養而為人們發現應用。所以檸檬被稱作世界上最具藥用價值的水果之一。

檸檬的美食作用永遠是不容忽視的，它可用於烹飪調味，除腥殺菌，又可調製酒和飲料，一杯鮮美的檸檬汁，不僅可以口齒留香，還有讓人頭腦清醒，煩惱散去，調理情緒的功能呢。檸檬還可以提取香料和精油，進入化妝品系列。檸檬切片後可以敷臉美容，去除身體污漬。日用可以除異味，去水垢等等，檸檬全身都是寶，人們對檸檬的認識也會不斷深入。

檸檬是大自然無數水果中的一種，從古至今與我們發生著千絲萬縷的聯繫，不斷的融入我們的生活。它和我們一樣，同是上天造化，被賜予自然屬性和豐富營養而為人們所用。圍繞它形成的相關的生活方式，又把檸檬與人恰到好處的合為一體，讓我們體會到造化的神奇。人們與檸檬的關係，讓我們看到人們正確對待萬事萬物的歷史，也看到我們和萬物共同造就了繁榮和諧的環境。