您对餐饮服务最大的期待是什么呢？

今天一位家住外地几年未见的好友突然打来电话，说她进京培训刚刚结束，想离京前在我家附近的商城见个面，顺便吃个便餐。听到电话那边极快的语速，伴随着爽朗的笑声，我知道这姐们儿的脾气一点没变。

在商城正门见面后，我们直接坐电梯上到六层餐饮区，刚走出电梯没几步，一个小姑娘就热情地拦住我们说：“请问两位阿姨是要用午餐吗？我们店最近新推出了几款时令菜，很不错的。”说着就把一张菜单递到了朋友的面前。

朋友随手接了过来，她迅速扫了一眼菜单上的图片，说道：“你们家有清炒芦笋？这个菜不错，营养价值也高，我还真是好久没吃了。”

“有的，有的”小姑娘赶紧回答，“阿姨要不要尝尝？”

“那好吧，就去你们家吃了，我们也不去其他家逛了。”

那位小姑娘把我们引导到座位上之后就又出去招揽顾客去了。

此时一位小伙子走了过来客气地问道：“请问二位是自己扫码点餐还是由我来帮助点？”

“我们自己点就可以了，您忙您的去吧”朋友回答道。

我扫完码，进入点餐模式，可是怎么找也没看到清炒芦笋的影子。这时朋友对那位小伙子说道：“服务员，菜单里怎么没有清炒芦笋啊？”

“很抱歉，清炒芦笋是新推出的时令菜，扫码点餐暂时看不到，我手工帮您二位点吧。”

我和朋友点完菜，边聊天边喝着柠檬水。

“很抱歉，二位，今天没有清炒芦笋”刚才帮我们点餐的小伙子走过来不好意思的跟我们说。

“什么？没有清炒芦笋，我们可是冲着清炒芦笋来的。没有清炒芦笋，你刚才怎么不说啊？”

“刚才我不知道，传菜单的时候，厨师说今天芦笋没上货。”

“看来你们店的管理还真有点问题呀，那位小姑娘领我们进来的时候没说今天没有芦笋，你刚才帮我们点餐的时候也没说今天没有芦笋，等我们点完餐了，你跟我们说今天芦笋没上货，一句话就完了？如果当天没有上货，点餐时服务员可以提醒我们，你们这服务可不行啊。”

刚才的小姑娘此时正好又带着几位顾客进来，她接话道：“阿姨，您可以换其他的时令菜，除了芦笋没有，其他都有，也挺好吃的。”

“对了，正说到你呢，你们的服务态度倒是挺好，可是忽视了及时与厨房沟通，了解当天的菜品供货情况，你刚才还向我‘谎报军情’，说有清炒芦笋呢，早知道没有，我就不在你家吃啦。”

此时一位中年女性微笑着走过来说道：“二位，实在抱歉，我是这家店的经理，刚才您提的意见非常对，是我疏忽了，忘记告诉服务员今天芦笋没上货。因为我们是连锁店，每天统一上货，今天确实没有芦笋，刚才我已经派人专门去附近超市给您单独购买去了，请二位稍等，保证让二位吃到芦笋。”

“算了，没有就取消吧，虽然有点遗憾，但是您这位经理倒是挺实在的，只是希望以后您能注意这一点，什么菜品当天没有，尽早让服务员知道，以免出现今天的情况。”

“好的，好的，我们一定注意，一定注意，谢谢您给我们提出管理上的问题，也谢谢您对我们工作的理解。”

我和朋友边吃边聊，不一会儿就把这件“遗憾”的事情给忘了，当接近尾声的时候，服务员走了过来，“让二位久等了，清炒芦笋，请二位尝尝是否可口？”

朋友忍不住说道：“哎呦，你们还真去超市买了？你们经理还真是实在人啊！这要是在其他餐馆，经理出来道个歉，或者送一个什么小菜，最多给打个折就算解决了，你们经理真是不一样哈，要是其他餐馆都能像你们经理一样做生意就好啦。”

我接着说道：“是啊，出现问题能够直接面对，不回避，能够设身处地为顾客着想，诚心诚意去想办法解决问题，而且是当下就去解决。”

“是是是，我们经理经常跟我们说，做生意最重要的就是讲诚信，谢谢两位阿姨对我们经理的夸奖，我们一定努力，将来也跟我们经理一样。”

 “哎呦，我怎么光顾着吃芦笋了，我得当面谢谢你们经理”朋友笑着说。

“我们经理刚才有事出去了，欢迎两位阿姨以后常来。”

“真遗憾，那我就给这盘清炒芦笋照张相吧，这可是一盘特别的清炒芦笋啊！”

哈哈哈，看着朋友认真的给所剩无几的芦笋拍照，在场的人都忍不住笑起来。